Nom scientifique: Dosidicus Gigas
Nom commercial: Calmar de Humboldt
Nom scientifique: Loligo Opalescens, Loligo Gahi, Loligo Vulgaris
Nom commercial: Encornet de Californie, Calmar de Patagonie, Calmar européen
Nom scientifique: Octopus Vulgaris
Nom commercial: Poulpe
Variable.
Ailes, Filets, Tentacules, Tube, Anneau, Coupes.
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